Vi­sit Fin­land ha­lu­aa sel­vit­tää kan­sain­vä­li­sen ruo­ka­kam­pan­jan­sa poh­jak­si, mit­kä ruo­at suo­ma­lai­set ko­ke­vat kaik­kein omim­mik­si ja rak­kaim­mik­si niin koko maan ta­sol­la kuin pai­kal­li­ses­ti. Ta­voit­tee­na on tun­nis­taa suo­ma­lai­suut­ta par­hai­ten edus­ta­vat maut ja alu­eel­li­set ruo­ka­pe­rin­teet, joi­ta esi­tel­lään maa­il­mal­le osa­na Suo­men ruo­ka­mat­kai­lun ke­hit­tä­mis­tä.

Vi­sit Fin­lan­dil­la on käyn­nis­sä kol­mi­vuo­ti­nen ruo­ka­mat­kai­lun ke­hit­tä­misp­ro­jek­ti, jos­sa suo­ma­lai­sen ruo­an ta­ri­nat nos­te­taan kes­ki­öön. Tänä vuon­na käyn­nis­tyy laa­ja kan­sain­vä­li­nen mark­ki­noin­ti­kam­pan­ja, jon­ka yti­mes­sä on suo­ma­lai­nen ruo­ka. Nyt kaik­ki suo­ma­lai­set kut­su­taan mu­kaan mää­rit­te­le­mään, mit­kä ruo­at kuu­lu­vat Suo­men vi­ral­li­sel­le ruo­ka­lis­tal­le.

– Ku­kaan ei voi ker­toa suo­ma­lai­ses­ta ruo­as­ta yh­tä us­kot­ta­vas­ti kuin suo­ma­lai­set it­se. Ha­lu­am­me, et­tä mah­dol­li­sim­man moni suo­ma­lai­nen, oli­pa hän Hel­sin­gis­tä, Kai­nuus­ta tai Ah­ve­nan­maal­ta, ker­too meil­le, mikä juu­ri hei­dän alu­een­sa tyy­pil­li­sin ruo­ka on, sa­noo Vi­sit Fin­lan­din ruo­ka­mat­kai­lun asi­an­tun­ti­ja Ter­hi Hook.

Ky­se­lys­sä kar­toi­te­taan sekä val­ta­kun­nal­li­ses­ti tär­kei­nä pi­det­ty­jä ”suo­ma­lai­sim­pia ruo­kia” et­tä eri alu­eil­le tyy­pil­li­siä ma­ku­ja ja pe­rin­ne­ruo­kia. Tu­lok­sia hyö­dyn­ne­tään Vi­sit Fin­lan­din kan­sain­vä­li­ses­sä ruo­ka­mat­kai­lu­kam­pan­jas­sa, joka lan­see­ra­taan ke­säl­lä.

– Alu­eel­li­set ruo­ka­ta­ri­nat ovat val­ta­va voi­ma­va­ra, kun Suo­mea mark­ki­noi­daan mat­kai­li­joil­le. Ha­lu­am­me teh­dä nä­ky­väk­si koko maan ruo­ka­kult­tuu­rin kir­jon mum­mon li­ha­pa­dois­ta saa­ris­ton ka­la­ruo­kiin ja La­pin po­ro­herk­kui­hin, Hook jat­kaa.

Ky­se­ly on avoin kai­kil­le 10. hel­mi­kuu­ta as­ti ja sii­hen vas­taa­mi­nen vie vain muu­ta­man mi­nuu­tin. Ky­se­ly ja ruo­ka­mat­kai­lu­kam­pan­ja ovat osa hal­li­tu­soh­jel­man mu­kais­ta maa- ja met­sä­ta­lous­mi­nis­te­ri­ön ra­hoit­ta­maa ruo­ka-alan kas­vuoh­jel­maa.

Vi­sit Fin­lan­din ruo­ka­ky­se­ly: www.vi­sit­fin­land.fi/ruo­ka­ky­se­ly