Pet­ra Sö­der

Po­rin Yrit­tä­jä­nai­set tem­pai­se­vat ja tuo­vat Mum­mo­la-kah­vi­lan ta­kai­sin Kir­vat­sin Jy­tään ja Po­ris­pe­reen. Mum­mo­la-kah­vi­la oli ai­koi­naan suo­sit­tu fes­ta­ri­a­lu­een toi­mi­ja.

– Olin vii­me vuon­na Kir­vat­sin Jy­täs­sä vip-alu­eel­la ja fes­ta­reil­la ei ol­lut vas­taa­vaa kah­vi­laa. Jut­te­lim­me Har­ri Vil­ku­nan kans­sa ja hän heit­ti il­moil­le, mitä jos kah­vi­la he­rä­tet­täi­siin hen­kiin. Olen hel­pos­ti in­nos­tu­va, jo­ten täs­sä sitä nyt ol­laan, kah­vi­lan ve­tä­jä­nä toi­mi­va Tui­re Ne­no­nen ker­too.

Ne­no­nen ot­ti asi­an pu­heek­si Po­rin Yrit­tä­jä­nais­ten hal­li­tuk­ses­sa ja sai no­pe­as­ti ka­sat­tua in­nok­kaan tal­koo­tii­min, jo­hon kuu­luu jopa 16 yrit­tä­jä­nais­ta.

– Mi­nul­la ei ol­lut min­kään­lai­sia on­gel­mia saa­da po­ruk­kaa ka­saan. Kaik­ki läh­ti­vät in­nol­la mu­kaan, Ne­no­nen kiit­te­lee.

Kah­vi­la-alu­et­ta alet­tiin suun­ni­tel­la yh­des­sä ta­pah­tu­man jär­jes­tä­jän Har­ri Vil­ku­nan kans­sa. Kah­vi­laan tuo­daan mum­mo­la­mais­ta tun­nel­maa rä­sy­ma­toil­la, kei­nu­tuo­leil­la ja pirt­ti­pöy­dil­lä. Mum­mo­las­sa on tar­jol­la ko­dik­kaan tun­nel­man li­säk­si pe­rin­tei­siä kah­vi­la­tuot­tei­ta.

– Mum­mo­la-kah­vi­la tar­jo­aa pe­rin­tei­siä sil­li­voi­lei­piä, voh­ve­lei­ta, it­se lei­vot­tu­ja voi­sil­mä­pul­lia sekä kah­via ja lim­saa. Voh­ve­lei­ta osaa teh­dä meis­tä jo­kai­nen ja tai­ki­naa saa teh­tyä suu­ria mää­riä ker­ral­laan, Ne­no­nen ker­too.

Tuire Nenonen, Sanna Saikkonen ja Sirpa Huhtala ovat kahvilan ydinporukkaa, joka tullaan näkemään Mummola-kahvilassa festareiden ajan. Kuva: Petra Söder

Yrit­tä­jä­nai­set ha­lu­a­vat kun­ni­oit­taa pe­rin­tei­tä ja esi­mer­kik­si kai­kil­ta työn­te­ki­jöil­lä tu­lee ole­maan pääl­lään van­hat Yrit­tä­jä­nais­ten es­sut.

– Löy­sin va­ras­tos­ta kas­sil­li­sen van­ho­ja es­su­ja, jot­ka so­pi­vat hy­vin kah­vi­lan tee­maan, ker­too Ne­no­nen.

Mu­kaan tal­koo­po­ruk­kaan on läh­te­nyt mon­ta eri alan osaa­jaa, joil­le kah­vi­lan­pi­to ei ole työn puo­les­ta niin tut­tua.

– Kah­vi­la­vuo­ros­sa on ai­na nel­jä ker­ral­laan. Lo­put aut­ta­vat tuot­tei­den kul­je­tuk­ses­sa ja muis­sa juok­se­vis­sa asi­ois­sa, kah­vi­la­toi­min­nas­sa mu­ka­na ole­va San­na Saik­ko­nen ker­too.

– Kei­la­hal­lil­la on kyl­mi­öt, jois­sa voim­me säi­lyt­tää kyl­mä­tuot­tei­ta ja tuo­da nii­tä sit­ten tar­peen mu­kaan fes­ta­ri­a­lu­eel­le, Ne­no­nen li­sää.

Mum­mo­la-kah­vi­lan suun­nit­te­lu on aloi­tet­tu hy­vis­sä ajoin ja tal­koo­po­ruk­ka on ko­koon­tu­nut sään­nöl­li­ses­ti suun­nit­te­le­maan kah­vi­lan to­teu­tus­ta. Kah­vi­la-alu­een ra­ken­ta­mi­nen aloi­te­taan tiis­tai­na, päi­vä en­nen Kir­vat­sin Jy­tää.

– Kir­vat­sin Jytä on meil­le hy­vää har­joit­te­lua. Sit­ten hui­laam­me päi­vän ja jat­kam­me Po­ris­pe­res­sä. Tämä on meil­le en­sim­mäi­nen ker­ta, kun olem­me mu­ka­na fes­ta­reil­la, jo­ten jän­ni­tyk­sel­lä ja in­nol­la odo­tam­me ta­pah­tu­maa, nai­set ker­to­vat.

Kah­vi­la tu­lee ole­maan au­ki Kir­vat­sin Jy­tän, Po­ris­pe­ren sekä Mi­nis­pe­ren au­ki­o­lo­ai­ko­jen mu­kai­ses­ti niin kau­an kuin asi­ak­kai­ta riit­tää.

– Jos al­kaa näyt­tää sil­tä, et­tei asi­ak­kai­ta enää myö­hään il­lal­la ole, niin sil­loin sul­jem­me ai­kai­sem­min, Ne­no­nen ker­too.

Mum­mo­la-kah­vi­lan tuot­to me­nee Po­rin Yrit­tä­jä­nais­ten yh­dis­tyk­sen hy­väk­si. Yrit­tä­jä­nai­set osal­lis­tu­vat sään­nöl­li­ses­ti hy­vän­te­ke­väi­syy­teen ja ovat lah­joit­ta­neet muun mu­as­sa Sa­ta­kun­nan en­si- ja tur­va­ko­ti ry:lle lä­hi­suh­de­vä­ki­val­lan ko­ki­joi­den tu­ke­mi­seen.

– Kah­vi­lan hin­nat koi­tam­me pi­tää koh­tuul­li­si­na niin, et­tä jo­kai­nen ha­lu­kas voi­si pii­pah­taa kah­vil­la. Pik­ku­suo­lai­nen mais­tuu var­mas­ti il­ta­pa­lak­si ja her­kut koko per­heel­le, kah­vi­laa pyö­rit­tä­vät nai­set ker­to­vat.

Yrit­tä­jä­nai­sil­la on tar­koi­tus teh­dä kah­vi­las­ta pe­rin­ne myös seu­raa­vien vuo­sien fes­ta­reil­le.

– Jos kaik­ki me­nee hy­vin, niin tu­lem­me var­mas­ti pi­tä­mään kah­vi­laa jat­kos­sa­kin. Toi­vo­taan oi­kein kau­nis­ta ke­liä ja pal­jon asi­ak­kai­ta, he päät­tä­vät.