Satakunnan hyvinvointialueen ateriapalvelu laajenee koko Satakuntaan ja ateriat tuodaan kerran viikossa – Kuka huolehtii, että ikäihminen muistaa syödä?
Maarit Kautto
Satakunnan hyvinvointialueen ikäihmisten kotihoidon tukipalveluihin kuuluva ateriapalvelu laajenee helmikuun alusta alkaen koko Satakuntaan. Hyvinvointialue on kilpailuttanut kotiin vietävät ateriat ja ruoan toimittaa Kotipalvelu Mehiläinen. Ruoka kuljetetaan ikäihmisille Turusta jäähdytettynä pääsääntöisesti kerran viikossa.
Porin alueella Mehiläisen jäähdytettyä ruokaa on toimitettu tilaajille jo jonkin aikaa. Erityisesti pienemmissä kunnissa ikäihmisten ateriat on aikaisemmin valmistettu kunnan omassa keittiössä ja kuljetettu päivittäin lämpiminä asiakkaille. Ruoan kuljettajasta on tullut tuttu ja turvallinen ihminen, joka poikkeaa joka päivä ja ehtii hiukan jutellakin.
Helmikuun alussa tapahtuva muutos on herättänyt huolta ikäihmisissä ja heidän omaisissaan. Kun ruoka tuodaan vain kerran viikossa, kuka huolehtii siitä, että mahdollisesti muistisairas ikäihminen todellakin syö joka päivä? Kuka lämmittää ruoan, sillä kaikki ikäihmiset eivät siihen enää itse kykene?
Hyvinvointialueen ikääntyneiden kotiin annettavien palveluiden vastuuyksikön päällikkö Katriina Virtanen toteaa, että ruoan jäähdytettynä kuljettaminen on turvallisempaa, koska ruoan laatu ja ravintoarvot säilyvät parempina kuin kuumana kuljetetussa ateriassa. Kun ruoat kulkevat pitkiäkin matkoja, lämpimän ruoan lämpötilan säilyminen elintarvikelainsäädännön mukaisena on haasteellista.
– Yleensä ateriapalvelua käyttävät ikäihmiset ovat myös kotihoidon asiakkaita tai ainakin joku omainen huolehtii heistä päivittäin. Mikäli asiakas tarvitsee apua, niin tällöin kotihoito tai omainen lämmittää ruoan ja seuraa, että ikäihminen muistaa syödä. Jäähdytetyn ruoan etuna on, että sen syöminen ei ole sidottu tiettyyn ajankohtaan, vaan ruokailu voi tapahtua kaikkien kannalta sopivana ajankohtana.
– Helmikuun alusta alkaen ruoka on myös tasalaatuista koko maakunnassa. Lisäksi tarjolla on vaihtoehtoisia ruokalistoja, joista asiakas voi valita mieleisiään aterioita. Aterioissa huomioidaan myös juhlapyhät ja muut erikoistilanteet. Ruokakuljetukset ajoitetaan niin, että aterioita on aina varmasti valmiina asiakkaan jääkaapissa, Katriina Virtanen selvittää.
Moni haluaisi päivän ateriansa valmiiksi lämpimänä.
Ateriat ovat osa hyvinvointialueen ikäihmisten tukipalveluja, joita asiakas voi tilata. Asiakkaalla on toki vapaus valita ateriapalvelu myös yksityiseltä toimijalta. Porilainen Ailav toimittaa aterioita noin 300 asiakkaalle Porin seudulla. Asiakkaat saavat ateriansa lämpiminä.
– Kuljetamme ruokaa Porin keskusta-alueen lisäksi Noormarkkuun, Harjunpäähän, Ulvilaan ja Meri-Poriin, mutta ei Reposaareen saakka. Useampi auto lähtee liikkeelle päivittäin. Arkipäivien ateriat kuljetetaan lämpiminä ja viikonlopun ruoat jäähdytettyinä, yrittäjä Aila Korkeaoja kertoo.
Korkeaojan mukaan moni asiakas haluaa edelleen ruokansa lämpimänä ja odottaa tutun ruokakuskin käyntiä, joka on yksi päivän kohokohdista. Ruokakuskin käynti tuo omalta osaltaan myös turvaa, sillä hän voi samalla seurata, että kaikki on ikäihmisellä kunnossa.
– Paljon on tullut kyselyitä, että emmekö voisi toimittaa ruokaa myös Porin ulkopuolelle, jopa Merikarvialle saakka. Se ei kuitenkaan resurssi- ja kustannussyistä ole mahdollista, ellei ateriatilauksia tule samalle suunnalle riittävän paljon, Aila Korkeaoja toteaa ja jatkaa:
– Olemme saaneet ateriapalvelustamme paljon kiitosta. Vaikka työtä on paljon, ajattelemme asiakaslähtöisyyttä ja inhimillisyyttä. Olemme myös valmiita reagoimaan nopeasti muuttuviin tilanteisiin, eli ruokatilauksen voi tehdä tai peruuttaa hyvin pienlläkin varoitusajalla.
