Katilla on kaksi omalla tavallaan ainutlaatuista työpaikkaa
Kati Paltanen pyörittää Viksu Kahvilaa Kirjurinluodossa ja Yyteri Shopia uudessa vierailukeskuksessa.
Maarit Kautto
Yrittäjä Kati Paltasen mukaan Viksu Kahvila Porin Kirjurinluodossa ja Yyteri Shop ovat molemmat mahtavia työpaikkoja.
– Kun pesen Viksun terassia aurinkoisena kesäaamuna ja riikinkukot naukuvat lähellä, mietin, että voisiko tämän parampaa työmiljöötä enää olla. Kirjuri on vehreä ja kaunis. Yyterissä taas on oma viehätyksensä raikkaine meri-ilmoineen ja dyyneineen.
– Viksu Kahvila on selkeästi lasten ja lapsiperheiden paikka. Jäätelöä menee kesällä paljon. Yyteri Shopissa taas käy kaikenikäisiä rannalle suuntaavia ihmisiä, ulkoiijoita ja paljon myös turisteja. Molemmissa paikoissa asiakkaat ovat yleensä iloisia ja hymyileväisiä, ovathan he vapaalla ja viettämässä hauskaa päivää, Kati hymyilee.
Kati Paltanen on perusporilainen Kuukkarin kasvatti. Hän on käynyt ravintolakoulun ja työskenteli ennen yrittäjyyttään Hesburgerissa monta vuotta.
– Jossain vaiheessa tuli sellainen tunne, että halusin kokeilla jotain omaa. Pidin Torikioskia kauppatorilla vuodesta 2015 lähtien siihen saakka, kunnes vanha torirakennus purettiin. Viksu Kahvilaa pidän nyt neljättä kesää ja sitten tuli vielä tilaisuus lähteä yrittäjäksi Yyteriin. Halusin olla mukana kehittämässä yhtä Porin matkailun kärkikohteista ja onhan tämä uusi vierailukeskus aivan ainutlaatuinen jo rakennuksenakin.
Yyterin uusi vierailukeskus avattiin yleisölle vasta reilu viikko sitten 1. heinäkuuta. Yyterin luontoon hyvin istuvassa rakennuksessa toimii kaupungin matkailuneuvonta. Lisäksi sieltä löytyy ulkoauditorio ja ympäri vuoden avoinna olevat wc-tilat.
Vierailukeskus voi toimia kokoontumispaikkana, erilaisten retkien lähtöpisteenä, sekä inspiraationa omatoimisen tekemisen mahdollisuuksille. Rakennuksen pihassa on nuotiopaikat ja oman vesipullon täyttö onnistuu myös helposti.
– Rakennus on upea korkeine kattoineen, valtavine ikkunoineen ja puupylväineen. Ja wc:ssä kannattaa käydä jo pelkästään sinne luodun äänimaailman vuoksi. Wc:ssä nimittäin kohisee meri ja lokit ja muut merilinnut ääntelevät. Kuuluu lokkien kirkunaa ja haahkojen pulputusta. Ja seinillä on kauniita, pyöreitä tauluja, joissa on tietoiskuja alueen luonnosta, Kati kuvailee.
Yyterin uniikki luonto on läsnä koko rakennuksessa. Alueen vastuullisuustyö on tunnustettu jo Blue Flag -sertifikaatilla ja siihen liittyy myös tavoite kasvattaa ympäristötietoutta koko merellisen Porin alueelta. Yyteri on tärkeimpiä uhanalaisten dyyniluontotyyppien suojelualueita Suomessa.
– Oleskelutilassa on esillä dyyneille tärkeää rantavehnää, katossa liitelee merikotka ja purjeiden mallisista ständeistä voi lukea lisää alueen luonnosta. Hienoja ovat myös ikkunoiden alaosaa koristavat vanhat, historiasta kertovat, mustavalkoiset kuultokuvat, Kati kehuu.
Yyteri Shopista löytyy tällä hetkellä virvokkeiden, jäätelön ja rantakävijöille suunnattujen tarvikkeiden lisäksi matkamuistoiksi ja tuliaisiksi sopivia porilaisia brändituotteita, kuten kahvia ja luonnonkosmetiikkaa. Jäätelövalikoimassa on myös porilaisen Karhulinnan jäätelötehtaan makuja.
– Meillä on myös anniskelu- ja ulosmyyntioikeudet, joten oluttölkin voi ostaa mukaanvietäväksi. Tämä ensimmäinen kesä on kokeilua ja oppimista ja tuotevalikoima muokkautuu ajan kuluessa.
Yyteri Shopin asiakaspalvelusta vastaa Katin itsensä lisäksi kolme työntekijää.
– Pidämme shopin auki myös koulujen syys- ja talvilomilla ja joulun aikaan. Olen otettu tilaisuudesta saada kokeilla siipiäni yrittäjänä myös Yyterissä. Nyt vain toivomme loppukesäksi vielä paljon aurinkoisia päiviä, Kati juttelee.
