Kai­sa ja Jari Sal­li ovat toi­mi­neet jo lä­hes 15 vuot­ta Ho­tel­li Van­han Rau­man ja Ra­vin­to­la Ka­la­to­rin yrit­tä­ji­nä. Ho­tel­lin ja ra­vin­to­lan sym­bi­oo­si Van­han Rau­man sy­dä­mes­sä tar­jo­aa asi­ak­kail­le ko­ko­nai­suu­den, joka on alu­eel­laan poik­keuk­sel­li­nen.

-Ko­ko­nai­se­lä­mys syn­tyy tun­nel­mal­li­ses­ta il­lal­li­ses­ta, vir­kis­tä­vis­tä yö­u­nis­ta ja ylel­li­ses­tä aa­mi­ai­ses­ta sa­man ka­ton al­la. Olit­pa sit­ten työ­mat­ka­lai­nen, lo­mai­li­ja tai het­ken hen­gäh­dys­tä kai­paa­va, tar­jo­aa vie­rai­lu meil­lä ta­sa­pai­noi­sen yh­dis­tel­män le­poa, viih­tyi­syyt­tä ja pien­tä luk­sus­ta, ku­vai­lee Jari Sal­li.

Ho­tel­li- ja ra­vin­to­la­toi­min­nat tu­ke­vat toi­si­aan luon­te­vas­ti.

-Mo­lem­mat ovat yh­tä tär­kei­tä, ja kum­pi­kin hyö­tyy toi­ses­ta. Ho­tel­li tuo asi­a­kas­vir­taa ra­vin­to­laan ja toi­saal­ta moni ho­tel­lim­me va­ki­oa­si­ak­kais­ta tu­lee tän­ne juu­ri sik­si, et­tä meil­lä on täs­sä ta­so­kas ra­vin­to­la.

Moni vie­ras pa­laa yhä uu­del­leen Ka­la­to­ril­le muun mu­as­sa ai­don vie­raan­va­rai­suu­den, ta­sok­kaan ruo­an ja läm­pi­män ja ko­dik­kaan tun­nel­man ta­kia.

-Ko­ke­muk­sen yti­men muo­dos­ta­vat myös si­jain­ti ja uniik­ki, 1930-lu­vul­la ra­ken­net­tu funk­kis­ra­ken­nus.

-Yri­tys­ko­ko­nai­suu­teen kuu­luu myös Rau­man kes­kus­tas­sa si­jait­se­va Ho­tel­li Ci­ty­ho­vi, joka täy­den­tää mei­dän ma­joi­tus­pal­ve­lu­jam­me.