Pet­ra Sö­der

Kan­kaan­pää­läi­sel­lä Va­ta­jan­kos­ki Oy:llä hen­ki­lö­kun­taan pa­nos­ta­mi­nen ja työ­hy­vin­voin­ti ovat ai­na ol­leet tär­kei­tä ar­vo­ja. He läh­ti­vät mu­kaan ra­vit­se­mus­tut­ki­muk­seen, jos­sa oli tar­koi­tus pa­ran­taa työ­päi­vän ai­kais­ta jak­sa­mis­ta ra­vin­non avul­la.

– Meil­tä va­jaa puo­let yri­tyk­sen työn­te­ki­jöis­tä läh­ti mu­kaan ra­vit­se­mu­soh­jauk­seen. Kaik­ki oli­vat alus­ta as­ti mo­ti­voi­tu­nei­ta ja in­nos­tu­nei­ta täs­tä pro­jek­tis­ta, Va­ta­jan­kos­ken HR-koor­di­naat­to­ri Jo­han­na Mäl­kiä ker­too.

Ra­vit­se­mu­sa­si­an­tun­ti­ja ja tut­ki­ja Meri Mus­ta­kal­lio ta­pa­si työn­te­ki­jät hen­ki­lö­koh­tai­ses­ti use­am­man ker­ran vuo­den ai­ka­na ja jo­kai­sel­le laa­dit­tiin hen­ki­lö­koh­tai­set ra­vin­to-oh­jeet.

– Täy­tim­me aluk­si ruo­ka­päi­vä­kir­jaa ot­ta­mal­la jo­kai­ses­ta naut­ti­mas­tam­me ruu­as­ta ku­vat kol­men päi­vän ajal­ta, Va­ta­jan­kos­ken vies­tin­tä­pääl­lik­kö Ee­ro Ham­mais ker­too.

Ruo­ka­päi­vä­kir­jo­jen poh­jal­ta läh­det­tiin jo­kai­sen koh­dal­la yk­si­löl­li­ses­ti miet­ti­mään, on­ko ruo­ka­va­li­os­sa tar­vet­ta muu­tok­sil­le.

– Jol­lain se saat­toi tar­koit­taa li­sää kui­dun saa­mis­ta, vä­li­pa­lo­jen li­sää­mis­tä tai ihan vain sään­nöl­li­ses­ti syö­mis­tä, RAVI-hank­keen pro­jek­ti­pääl­lik­kö Su­san­na Kun­vik ker­too.

Kun ra­vit­se­mu­soh­jaus läh­ti käyn­tiin, al­koi Va­ta­jan­kos­kel­la il­mes­tyä ve­si­pul­lo­ja ja eri­lai­sia vä­li­pa­lo­ja, ku­ten rah­ka­purk­ke­ja tau­ko­ti­loi­hin.

– Meil­lä on yh­tei­set kah­vi­tau­ot, jois­ta olem­me pi­tä­neet kiin­ni. Kah­vi­huo­nees­sa kes­kus­te­lu­nai­heet pyö­ri­vät var­sin­kin tut­ki­muk­sen ai­ka­na pal­jon ra­vin­non ym­pä­ril­lä, Mäl­kiä hy­myi­lee.

Ham­mais sai puo­les­taan konk­reet­ti­sia vink­ke­jä työ­mat­kal­leen Po­ris­ta Kan­kaan­pää­hän, mi­ten au­toon voi tuo­da vä­li­pa­lak­si esi­mer­kik­si päh­ki­nöi­tä ja aa­mu­pa­laa voi syö­dä myös työ­mat­kal­la.

– Tut­ki­muk­ses­ta sai hy­viä vink­ke­jä päi­vit­täi­siin ruo­kai­lu­tot­tu­muk­siin, Ham­mais ker­too.

Kii­rei­sen työ­päi­vän ai­ka­na tau­ot saat­ta­vat jää­dä vä­hem­mäl­le, ja se hei­jas­tuu työ­päi­vän ai­kai­seen jak­sa­mi­seen.

– Uu­siin työ­ai­kai­siin ruo­kai­lu­suo­si­tuk­siin kuu­lu­vat työ­päi­vän ai­ka­na pi­de­tyt tau­ot. Tau­ot on tar­koi­tet­tu pa­lau­tu­mis­ta ja tank­kaa­mis­ta var­ten, et­tä jak­saa päi­vän työ­teh­tä­vät, Kun­vik pai­not­taa.

RAVI-hank­keen idea sai al­kun­sa Sa­ta­kun­nan alu­een on­gel­mal­li­ses­ta työ­voi­ma­ti­lan­tees­ta. Alu­eel­le ei val­mis­tu tar­peek­si nuo­ria, ja suu­ria mää­riä työ­voi­maa elä­köi­tyy. EU-ra­hoit­tei­ses­sa hank­kees­sa tut­ki­taan ra­vit­se­muk­sen vai­ku­tus­ta työ­i­käis­ten suo­ma­lais­ten työ­ky­kyyn, työ­hy­vin­voin­tiin ja elä­män­laa­tuun.

– Ta­voit­tee­na on luo­da ra­vit­se­mu­soh­jaus­työ­ka­lu­ja, joi­ta kaik­ki Suo­men työ­i­käi­set voi­vat hyö­dyn­tää, ja edis­tää suo­ma­lais­ten työ­ter­veyt­tä sekä hy­vin­voin­tia ra­vit­se­muk­sen avul­la, Kun­vik ker­too.

Mu­kaan läh­ti 167 työn­te­ki­jää kah­dek­sas­ta eri yri­tyk­ses­tä Sa­ta­kun­nas­ta. Yri­tyk­sis­tä puo­let sa­tun­nais­tet­tiin ra­vit­se­mu­soh­jaus­ryh­mään ja puo­let oli­vat ver­rok­ki­ryh­miä.

– Ra­vit­se­mu­soh­jaus pe­rus­tui ihan ylei­siin ra­vit­se­mus­suo­si­tuk­siin, esi­mer­kik­si ruo­ka­py­ra­mi­diin ja lau­tas­mal­liin, Kun­vik pai­not­taa.

Kun­vik ker­too yri­tys­ten tu­los­ten ol­leen hie­no­ja. Osal­lis­tu­jat kä­vi­vät en­nen ja jäl­keen tut­ki­muk­sen ter­vey­den­hoi­ta­jan vas­taa­no­tol­la, la­bo­ra­to­ri­o­mit­tauk­sis­sa ja täyt­ti­vät tut­ki­mus­ky­se­lyn.

– Ruo­ka­päi­vä­kir­jo­jen pe­rus­teel­la mo­nien ra­vin­to­ai­nei­den saan­nit nou­si­vat. Osal­la yri­tyk­sis­tä työn­te­ki­jöi­den työ­ky­ky ja työ­hy­vin­voin­ti pa­ran­tui­vat.

Va­ta­jan­kos­kel­la tämä huo­mat­tiin sai­raus­pois­sa­o­lo­jen vä­hen­ty­mi­sel­lä sekä ylei­sen työ­vi­reen pa­ran­tu­mi­sel­la.

– Hy­vät tu­lok­set pal­kit­si­vat ja en­nen kaik­kea tut­ki­mus on vai­kut­ta­nut meil­lä ylei­seen työ­hy­vin­voin­tiin, Mäl­kiä ja Ham­mais ker­to­vat tyy­ty­väi­si­nä.

Tut­ki­muk­sen ai­ka­na osal­lis­tu­jil­ta ei kiel­let­ty mi­tään, vaan ruo­ka­va­li­o­ta muu­tet­tiin ter­veel­li­sem­pään suun­taan niin, et­tä ar­jes­sa ja työs­sä jak­sai­si pa­rem­min.

– Pie­nil­lä päi­vit­täi­sil­lä muu­tok­sil­la saa­daan pit­käl­lä ai­ka­vä­lil­lä pal­jon ai­kaan, Kun­vik ker­too.

Kun­vik li­put­taa­kin ter­veyt­tä edis­tä­vän ruo­ka­va­li­on puo­les­ta.

– Ra­vit­se­muk­sen ol­les­sa kun­nos­sa ei li­sä­ra­vin­tei­ta tar­vit­se yleen­sä ot­taa pur­kis­ta. Syö­mäl­lä 3–5 tun­nin vä­lein ja käyt­tä­mäl­lä lau­tas­mal­lia apu­na ate­ri­oi­den koos­ta­mi­ses­sa ener­gi­an­saan­ti ja vi­reys­ti­la py­sy­vät hy­vi­nä ja ruo­ka­va­lio on mo­ni­puo­li­nen, Kun­vik to­te­aa.

Kun­vik toi­voo­kin, et­tä työs­sä­käy­vät sekä myös työ­nan­ta­jat pa­nos­tai­si­vat yhä enem­män työ­päi­vän ai­kai­seen ra­vin­non saan­tiin.

– Työn ryt­mit­tä­mi­nen, sään­nöl­li­nen ruo­kai­lu ja ra­vit­se­vat ate­ri­at tu­ke­vat työs­sä jak­sa­mis­ta ja edis­tä­vät so­si­aa­lis­ta sekä psyyk­kis­tä hy­vin­voin­tia, Kun­vik päät­tää.